Le torte da forno stanno rivoluzionando la pasticceria casalinga con sfoglie che si sfaldano al primo taglio, senza bisogno di burro in eccesso o tecniche complesse. Scopri 10 ricette moderne, leggere e incredibilmente…
La farinata di ceci al forno è un classico della tradizione ligure che, con poche cose ma di qualità, regala un sapore autentico e una consistenza che solo il tempo e il calore riescono a donare. 7 porzioni di questo…
La panzanella al forno è un modo per rivisitare un classico toscano con un tocco di modernità che non rinuncia all’anima rustica. Il pane raffermo, tagliato a dadini e dorato in forno, diventa croccante e profumato…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’inverno, quando l’aria è fredda e la cucina profuma di cose buone. I peperoni gratinati al forno sono uno di questi: croccanti fuori, morbidi dentro, con quel…
Il capretto al forno con le patate è un piatto che sa di casa, di cottura lenta e di aromi che si sciolgono a vicenda. Quando il profumo di rosmarino e alloro si mescola con quello del vino bianco e della carne tenera…
Ci sono dolci che arrivano d’inverno come un abbraccio caldo, e le chiacchiere al forno sono proprio una di queste. Croccanti fuori, soffici dentro, con quel profumo di burro che si scioglie e la dolcezza dello zucchero…
Ci sono profumi che ti riportano dritto al cuore della Sicilia senza bisogno di parole: quello delle cipolle al forno è uno di questi. Dorate, quasi caramellate, con un filo d’olio che si scioglie in bocca e un aroma di…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate d’estate, quando l’aria è ancora calda ma la voglia di cucinare non vuol dire rinunciare alla comodità. Non è un primo da scodella, ma una preparazione che si serve…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le occasioni informali: 4 porzioni di panzerotti al forno, dorati e gonfi, che si aprono al primo morso per rivelare un ripieno caldo e fragrante. Non sono quelli fritti…
Ci sono piatti che sembrano fatti apposta per le serate leggere, quando vuoi qualcosa di 4 porzioni che si prepara in fretta ma non rinunci al gusto. Li adoro perché riescono a essere un piatto unico , senza bisogno di…
